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小龙虾(家常)

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游游L

吃货是无敌的

为了这张嘴

我心甘甘愿宁肯去考试测验各类菜谱

我标致的姐姐要龙虾做法

那我就写一个

用料

小龙虾

4斤

葱白

半根

洋葱

半个(本日没有没放,应该放)

适量

麻椒或者花椒

1-2把(重口味就多放,我放了2把还嫌少)

料酒

我大年夜概倒了一小碗黄酒

一头

郫县豆瓣酱

3大年夜勺

老干妈

3分之1瓶

鸡精

5勺

白糖

10勺

喷鼻叶

十几片

一块

小龙虾(家常)的做法

葱白半根斜刀切片,姜大年夜概切了七八片,蒜一头整个拍碎,洋葱半颗切块

起油锅,四五斤龙虾,最少这天常平凡烧菜用的油的2-3倍,

把葱、蒜、姜、郫县豆瓣酱、老干妈、麻椒、喷鼻叶,整个炒喷鼻

龙虾分两次放的,我翻不动,多炒一会,然后加料酒(白酒、啤酒、黄酒都行),然后加开水,水不要盖着龙虾,龙虾好熟,水多了,汤来不及收的

炖一会,基础熟了出洋葱,等个半分钟,出锅。

小贴士

我口味重,以是水放的少,料多,着实你去饭铺吃,调料放的更多,龙虾、螺丝都必然重调料才会好吃。

至于盐、鸡精、糖等等的若干,只能写个大年夜概,按小我口味来吧

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